스크릿 스페이사이드 2007

우치 바 2주년 시크릿 스페이사이드 디스틸러리 2007 18년 Uchi Bar 青山 2nd Anniversary Secret Speyside Distillery 2007 18 years 시음날짜 : 2026.06.17 컨디션 : 오픈 싱글몰트 스카치 위스키 도수 : 45.3% 숙성년수 : 18년 원액 : 맥켈란 (추정) 캐스크 정보 : Oloroso Sherry Cask N - 슈가 파우더, 박과류, 붉은 사과, 살구, 과일 젤리, 정향, 매니큐어 P - 헤더 꿀, 구운 오렌지, 탄닌, 건포도, 홍차, 시가, 계피, 초콜릿 F - 꿀, 계피, 다크 초콜릿, 비터, 셰리, 탄닌 총평 : 향에서는 텁텁하게 다가오는 부분이 그리 기분 좋지는 않다. 이런 볼륨은 도수에서 오는 한계인지 아쉽다. 하지만 맛에서 상당히 밸런스 있고 깔끔하다. 어떤 맛이 튀지 않는다. 과하지도 않고 모자라지도 않는다. 맛에서 느낀 조합으로 피니쉬까지 가져간다. 도파민이 팡팡 터지는 위스키는 아니지만, 고도수에 지친날, 잔에 따라 천천히 마시고 싶은 위스키다.