틸링 싱글몰트

Tasting Note: Teeling Single Malt 다섯 가지 오크통이 빚어낸 과일의 교향곡, 아이리시의 화사한 진화 🏷️ 기본 정보 (Information) • 분류: 싱글 몰트 아이리시 위스키 (Single Malt Irish Whisky) • 증류소: 틸링 (Teeling Whiskey Distillery) - 아일랜드 더블린 • 캐스크 타입: 5가지 와인 캐스크 피니시 (Sherry, Port, Madeira, White Burgundy, Cabernet Sauvignon) • 도수 (ABV): 46% (비냉각 여과 / 자연스러운 색상) 👃 향 (Aroma) 폭발적인 과일 바구니, 말린 무화과와 잘 익은 멜론, 그리고 시트러스 잔에 따르면 와인 캐스크 유래의 화려한 향들이 코를 즉각적으로 자극합니다. 레몬과 오렌지의 산뜻한 시트러스 향이 중심을 잡고, 그 뒤로 마데이라와 포트 캐스크에서 오는 농밀한 베리류와 견과류의 아로마가 층층이 쌓여 있습니다. 전체적으로 매우 밝고 에너제틱한 첫인상을 줍니다. 👅 맛 (Taste) 입안을 조밀하게 채우는 화사한 과실미와 벌꿀, 그리고 은은한 화이트 페퍼 입에 머무는 순간 46도의 도수답게 탄탄한 바디감과 함께 실크 같은 매끄러운 질감이 느껴집니다. 설탕에 졸인 복숭아와 살구의 단맛이 혀를 먼저 적시고, 중반부에는 와인 탄닌에서 오는 약간의 쌉싸름함과 나무의 스파이시함이 나타나 맛의 균형을 맞춥니다. 5가지 캐스크가 섞였음에도 어느 한쪽으로 치우치지 않는 정교한 레이어가 일품입니다. 🏁 여운 (Finish) 깔끔하게 지속되는 드라이한 와인의 잔향과 따뜻한 바닐라의 마침표 피니시는 중간보다 긴 편이며 매우 정갈하게 마무리됩니다. 목을 넘어간 뒤에도 입안에는 말린 과일의 달콤한 여운과 함께 기분 좋은 나무의 온기가 남습니다. 마지막에는 다시 화사한 꽃향기와 포도 껍질의 감칠맛이 잔잔하게 이어지며 깊은 만족감을 선사합니다. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━