더 레이크스 이쿼녹스

Tasting Note: The Lakes Equinox 낮과 밤의 완벽한 경계, 화사한 과실과 묵직한 셰리의 정교한 균형 🏷️ 기본 정보 (Information) • 분류: 싱글 몰트 잉글리시 위스키 (Single Malt English Whisky) • 증류소: 더 레이크스 (The Lakes Distillery) - 영국 컴브리아 • 캐스크 타입: PX 및 올로로소 셰리 캐스크(Spanish Oak Sherry Casks) 주축의 블렌딩 • 도수 (ABV): 46.6% (비냉각 여과 / 자연스러운 색상) • 특이사항: '카이로스'가 화사한 순간의 포착이라면, '이쿼녹스'는 셰리 위스키가 가질 수 있는 가장 이상적인 '대칭적 균형'에 집중한 제품 👃 향 (Aroma) 잘 익은 붉은 사과와 오렌지 오일, 그리고 은은한 다크 카라멜 잔에 따르면 레이크스 증류소 특유의 깨끗한 과실 향이 먼저 코를 반깁니다. 붉은 베리류와 잘 익은 사과의 달콤함이 낮의 화사함을 담당한다면, 그 뒤로 깔리는 묵직한 토피 사탕과 구운 아몬드의 향은 밤의 중후함을 연상시킵니다. 끝부분에서 느껴지는 미세한 정향과 가죽의 아로마가 향의 층위를 매우 입체적으로 만듭니다. 👅 맛 (Taste) 입안을 조밀하게 채우는 유질감과 블랙 체리, 그리고 설탕에 졸인 견과류 입에 머금는 순간 46.6도의 도수답게 탄탄한 구조감과 매끄러운 질감이 돋보입니다. 건포도와 무화과의 농밀한 단맛이 혀를 먼저 적시고, 중반부에는 시나몬과 다크 초콜릿의 쌉싸름한 풍미가 나타나 맛의 균형을 맞춥니다. 셰리 캐스크의 영향력이 확실하지만, 결코 과하지 않게 원액의 과실미와 조화를 이루는 지점이 탁월합니다. 🏁 여운 (Finish) 길게 지속되는 말린 과일의 잔향과 정제된 오크의 따뜻한 마침표 피니시는 중간보다 긴 편이며 매우 정갈하게 마무리됩니다. 목을 넘어간 뒤에도 입안에는 셰리 와인의 감칠맛과 함께 기분 좋은 나무의 탄닌감이 남습니다. 마지막에는 다시 화사한 바닐라와 과일의 여운이 잔잔하게 이어지며, '이쿼녹스'라는 이름 그대로 어느 한쪽으로 치우치지 않는 깔끔한 뒷맛을 선사합니다. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥃 Tasting Note가 도움이 되셨다면? ❤️ 공감과 좋아요 부탁드립니다! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━