더 레이크스 카이로스

Tasting Note: The Lakes Whiskymaker's Reserve No. 7 셰리의 정수를 담은 액체 예술, 다크 초콜릿과 짙은 과실의 향연 🏷️ 기본 정보 (Information) • 분류: 싱글 몰트 잉글리시 위스키 (Single Malt English Whisky) • 증류소: 더 레이크스 (The Lakes Distillery) - 영국 컴브리아 • 캐스크 타입: 올로로소(Oloroso), PX, 레드 와인 캐스크 (Spanish, French & American Oak) • 도수 (ABV): 52% (비냉각 여과 / 자연스러운 색상) • 특이사항: 레이크스 증류소 특유의 '엘레바쥬(Elevage)' 공법(숙성 과정 중 지속적으로 캐스크를 이동 및 관리)을 통해 완성된 깊은 풍미가 특징 👃 향 (Aroma) 진득한 다크 초콜릿과 꿀에 절인 무화과, 그리고 구운 견과류 잔에 따르면 마치 고급 셰리 와인을 따르는 듯한 묵직한 단 향이 뿜어져 나옵니다. 블랙 체리와 건포도의 농밀함이 중심을 잡고, 그 뒤로 시나몬 스틱과 구운 아몬드의 고소한 아로마가 층층이 쌓여 있습니다. 끝부분에서 느껴지는 아주 세련된 오렌지 껍질의 산뜻함이 향의 무게감을 우아하게 잡아줍니다. 👅 맛 (Taste) 입안을 조여오는 묵직한 질감과 블랙베리, 그리고 달콤한 토피 사탕 입에 머금는 순간 52도의 도수가 무색할 정도로 매끄럽고 리치한 마우스필이 돋보입니다. 흑설탕과 카라멜의 진한 단맛이 혀를 먼저 적시고, 중반부에는 레드 와인 캐스크에서 오는 붉은 과일의 산미와 쌉싸름한 카카오의 풍미가 조화를 이룹니다. 맛의 밀도가 매우 높아서 마치 한 조각의 진한 초콜릿 케이크를 먹는 듯한 느낌을 줍니다. 🏁 여운 (Finish) 길게 이어지는 다크 셰리의 감칠맛과 정제된 오크의 따뜻한 마침표 피니시는 매우 길고 중후하게 마무리됩니다. 목을 넘어간 뒤에도 입안에는 말린 과일의 달콤한 잔향과 함께 기분 좋은 나무의 탄닌감이 남습니다. 마지막에는 아주 미세한 후추의 알싸함과 바닐라의 여운이 잔잔하게 이어지며 깊은 만족감을 선사합니다. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥃 Tasting Note가 도움이 되셨다면? ❤️ 공감과 좋아요 부탁드립니다! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━