글렌피딕 12년 셰리

Tasting Note: Glenfiddich 12yo Sherry Cask Finish 오크의 화사함과 셰리의 달콤함이 만난 완벽한 밸런스 🏷️ 기본 정보 (Information) • 분류: 싱글 몰트 스카치 위스키 (Single Malt Scotch Whisky) • 증류소: 글렌피딕 (Glenfiddich) - 스페이사이드 • 숙성 연수: 12년 • 캐스크 타입: 아메리칸 & 유러피안 오크 숙성 후 셰리 캐스크 피니시 (Amontillado & Oloroso) • 도수 (ABV): 43% • 특이사항: 기존 12년(40%)보다 높은 도수를 채택하여 더욱 진한 유질감과 타격감을 선사함 👃 향 (Aroma) 신선한 서양 배의 화사함 속에 스며든 말린 과일과 구운 너트 잔에 따르면 글렌피딕 특유의 싱그러운 배와 청사과 향이 먼저 반겨줍니다. 하지만 곧이어 셰리 캐스크 특유의 건포도, 무화과, 그리고 대추야자의 묵직한 달콤함이 뒤따라옵니다. 끝부분에서 느껴지는 은은한 시나몬과 카라멜의 아로마가 향의 층위를 훨씬 풍성하게 만듭니다. 👅 맛 (Taste) 입안을 부드럽게 감싸는 실크 같은 질감과 달콤한 베리, 그리고 벌꿀 입에 머금는 순간 43도의 도수가 주는 기분 좋은 바디감이 느껴집니다. 셰리 와인 특유의 농밀한 단맛이 혀를 적시고, 이내 글렌피딕 원액의 특징인 화사한 과실미가 조화를 이룹니다. 중반부에는 다크 초콜릿의 쌉싸름함과 함께 구운 아몬드의 고소함이 나타나며 맛의 밸런스를 견고하게 잡아줍니다. 🏁 여운 (Finish) 깔끔하면서도 길게 이어지는 셰리의 감칠맛과 따뜻한 오크의 잔향 피니시는 기존 12년보다 훨씬 길고 묵직하게 마무리됩니다. 목을 넘어간 뒤에도 입안에는 말린 과일의 달콤한 여운이 남으며, 마지막에는 아주 미세한 후추의 알싸함과 정제된 나무의 온기가 잔잔하게 이어집니다. 셰리 피니시 특유의 부드러운 마침표가 일품입니다. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥃 Tasting Note가 도움이 되셨다면? ❤️ 공감과 좋아요 부탁드립니다! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━