벤리악 12년

Tasting Note: Benriach The Twelve (12yo) 세 가지 캐스크의 풍요로운 결실, 짙은 꿀과 붉은 과일의 우아한 조화 🏷️ 기본 정보 (Information) • 분류: 싱글 몰트 스카치 위스키 (Single Malt Scotch Whisky) • 증류소: 벤리악 (Benriach) - 스페이사이드 • 숙성 연수: 12년 • 캐스크 타입: 3-Cask Matured (Sherry, Bourbon, Port Casks) • 도수 (ABV): 46% (비냉각 여과 / 자연스러운 색상) • 특이사항: 마스터 블렌더 레이첼 배리의 역작으로, 46도의 도수와 포트 캐스크의 영향으로 10년 대비 훨씬 묵직한 바디감을 선사함 👃 향 (Aroma) 짙은 메이플 시럽과 구운 무화과, 그리고 화사하게 피어오르는 붉은 베리 잔에 따르면 셰리와 포트 캐스크에서 오는 농밀한 달콤함이 코를 먼저 반깁니다. 설탕에 졸인 오렌지 껍질과 말린 과일의 향이 중심을 잡고, 그 뒤로 벤리악 특유의 신선한 사과 향이 벌꿀 향과 섞여 층층이 나타납니다. 끝부분에서 느껴지는 은은한 코코아 가루와 갓 구운 견과류의 향이 아주 고급스러운 인상을 줍니다. 👅 맛 (Taste) 입안을 감싸는 유질감과 블랙 체리, 그리고 달콤한 스파이스 입에 머금는 순간 46도의 도수답게 탄탄한 구조감과 매끄러운 질감이 느껴집니다. 건포도와 블랙 체리의 진득한 과실미가 혀를 적시고, 중반부에는 메이플 시럽과 모카커피의 쌉싸름한 단맛이 나타납니다. 포트 캐스크에서 기인한 붉은 과일의 풍미가 버번 캐스크의 바닐라와 만나 매우 입체적인 맛의 층위를 형성합니다. 🏁 여운 (Finish) 오랫동안 지속되는 셰리의 감칠맛과 부드러운 오크의 온기 피니시는 12년이라는 숙성 연수 이상의 긴 여운을 남깁니다. 목을 넘어간 뒤에도 입안에는 잘 익은 자두와 초콜릿의 잔향이 남으며, 마지막에는 아주 미세한 시나몬과 정제된 나무의 향이 잔잔하게 이어지며 정갈하게 마무리됩니다. 10년 제품보다 훨씬 더 중후하고 긴 마침표를 찍습니다. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥃 Tasting Note가 도움이 되셨다면? ❤️ 공감과 좋아요 부탁드립니다! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━