글렌파클라스 15년

Tasting Note: Glenfarclas 15yo 가문의 자부심이 담긴 완벽한 균형, 셰리의 농밀함과 정통의 깊이 🏷️ 기본 정보 (Information) • 분류: 싱글 몰트 스카치 위스키 (Single Malt Scotch Whisky) • 증류소: 글렌파클라스 (Glenfarclas) - 스페이사이드 • 숙성 연수: 15년 • 캐스크 타입: 올로로소 셰리 캐스크 (Oloroso Sherry Casks) • 도수 (ABV): 46% (비냉각 여과 미시행 / 자연스러운 색상) • 특이사항: 6대째 이어져 온 독립 경영 가문의 철학이 담긴 제품으로, 셰리 캐스크 숙성 위스키의 정석으로 불림 👃 향 (Aroma) 진득한 셰리의 단맛과 말린 과일, 그리고 기분 좋은 버터스코치 잔에 따르면 올로로소 셰리 캐스크 특유의 건포도와 대추야자 향이 묵직하게 피어오릅니다. 그 뒤로 구운 견과류의 고소함과 함께 글렌파클라스 특유의 화사한 사과 향이 어우러지며, 끝부분에서는 아주 미세한 셰리 와인의 산미와 오크의 나무 향이 아주 우아하게 겹겹이 쌓여 있습니다. 👅 맛 (Taste) 입안을 꽉 채우는 유질감과 크리스마스 케이크, 그리고 다크 초콜릿 입에 머금는 순간 46도의 도수가 주는 탄탄한 바디감이 느껴집니다. 말린 과일과 설탕에 졸인 오렌지 껍질의 풍미가 혀를 적시고, 중반부에는 몰트 본연의 구수함과 카라멜의 달콤함이 나타납니다. 글렌파클라스 특유의 직화 증류 방식이 만든 묵직한 유질감이 셰리 풍미와 만나 아주 리치한 질감을 형성합니다. 🏁 여운 (Finish) 길게 이어지는 셰리의 감칠맛과 부드러운 스파이스의 정갈한 마무리 피니시는 15년이라는 숙성 연수 이상의 깊이를 보여주며 길게 이어집니다. 목을 넘어간 뒤에도 입안에는 셰리 와인의 달콤한 여운과 함께 쌉싸름한 코코아의 풍미가 남습니다. 마지막에는 아주 은은한 훈연 향과 따뜻한 시나몬의 기운이 잔잔하게 마무리되며 깊은 만족감을 선사합니다. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥃 Tasting Note가 도움이 되셨다면? ❤️ 공감과 좋아요 부탁드립니다! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━