기원 유니콘

Tasting Note: KI ONE Unicorn 한국 싱글 몰트의 화려한 개막, 버진 오크가 뿜어내는 강렬한 생동감 🏷️ 기본 정보 (Information) • 분류: 싱글 몰트 위스키 (Single Malt Whisky) • 증류소: 쓰리소사이어티스 (Three Societies) - 대한민국 남양주 • 숙성 연수: NAS (사계절의 빠른 숙성을 강조한 첫 번째 에디션) • 캐스크 타입: 버진 아메리칸 오크 캐스크 (Virgin American Oak Casks) • 도수 (ABV): 46.6% (비냉각 여과 / 자연스러운 색상) • 특이사항: 한국 위스키 역사의 시작을 알린 컬렉션으로, 유니콘처럼 신비롭고도 강렬한 첫인상을 지향함 👃 향 (Aroma) 짙은 바닐라 에센스와 갓 깎은 나무, 그리고 신선한 복숭아 잔에 따르면 버진 오크 특유의 직관적인 바닐라와 달콤한 카라멜 향이 코를 강하게 자극합니다. 뒤이어 한국의 높은 온도에서 빠르게 우러나온 나무의 쌉싸름한 아로마와 함께, 신생 증류소 원액 특유의 화사한 열대 과일 및 복숭아 향이 싱그럽게 어우러집니다. 👅 맛 (Taste) 입안을 톡 쏘는 스파이시함과 꿀, 그리고 구운 견과류의 고소함 입에 머금는 순간 46.6도의 도수와 버진 오크의 영향으로 아주 역동적인 타격감이 느껴집니다. 생강이나 후추 같은 알싸한 스파이스 뒤로 아카시아 꿀의 단맛이 따라오며 맛의 균형을 맞춥니다. 중반부에는 보리 맥아 본연의 구수함과 함께 오크통에서 오는 떫은맛이 기분 좋게 입안을 조여줍니다. 🏁 여운 (Finish) 따뜻하게 이어지는 나무의 온기와 달콤한 바닐라의 깔끔한 여운 피니시는 중간 정도로, 버진 오크의 존재감이 끝까지 이어집니다. 목을 넘어간 뒤에도 입안에는 알싸한 시나몬과 바닐라의 잔향이 남으며, 마지막에는 아주 깔끔한 곡물의 감칠맛이 정갈하게 마무리됩니다. 짧은 기간 동안 한국의 사계절이 원액에 입힌 에너지를 온전히 느낄 수 있는 마침표입니다. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥃 Tasting Note가 도움이 되셨다면? ❤️ 공감과 좋아요 부탁드립니다! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━