듀어스 더블더블 32년

평가8.3점

상품금액465,000원

제이

Tasting Note: Dewar's 32yo Double Double 32년의 세월을 관통하는 PX 셰리의 농밀함, 블렌딩의 한계를 넘어선 궁극의 질감 🏷️ 기본 정보 (Information) • 분류: 블렌디드 스카치 위스키 (Blended Scotch Whisky) • 제조사: 존 듀어 앤 선즈 (John Dewar & Sons) • 숙성 연수: 32년 • 도수 (ABV): 46% • 특이사항: 페드로 히메네즈(PX) 셰리 캐스크 피니시. 2020년 '세계 최고의 블렌디드 위스키' 상을 포함하여 수많은 최고상을 휩쓴 명작. 👃 향 (Aroma) 짙게 농축된 대추야자와 무화과 잼, 그리고 고급스러운 앤틱 오크 잔을 코에 가져가면 일반적인 위스키와는 차원이 다른 '농도'가 느껴집니다. PX 셰리 캐스크 특유의 진득한 설탕 절임 과일과 말린 포도의 단내가 코를 가득 채우며, 그 뒤로 32년의 세월이 담긴 오래된 서재의 책 냄새, 가죽, 그리고 다크 초콜릿의 묵직한 아로마가 층층이 겹쳐 있습니다. 숨을 깊게 들이켜면 아주 우아한 향신료의 온기가 느껴지는 최고급 아로마입니다. 👅 맛 (Taste) 액체화된 실크의 정점, 녹아내리는 카라멜과 블랙 체리, 그리고 정교한 스파이스 입에 머금는 순간 "질감이 맛을 압도한다"는 기분을 느끼게 합니다. 액체라기보다는 혀 위를 미끄러지듯 흐르는 벨벳 에센스에 가깝습니다. 블랙 체리와 잘 익은 자두의 농밀한 단맛이 혀를 적시고, 이내 PX 셰리 특유의 시럽 같은 달콤함이 다크 코코아의 쌉싸름함과 완벽한 대칭을 이룹니다. 46도의 도수가 무색할 정도로 자극은 전무하며, 오직 풍미의 입자들만이 혀 위에서 춤을 춥니다. 🏁 여운 (Finish) 영원히 멈추지 않을 듯한 깊은 오크의 잔향과 달콤한 셰리의 긴 마침표 피니시는 '인피니타(Infinita)'라는 표현이 어울릴 정도로 압도적인 길이를 자랑합니다. 목을 넘어간 뒤에도 입안 가득 셰리 와인의 달콤한 풍미와 고숙성 오크의 중후한 향기가 맴돌며, 마지막에는 아주 미세한 담뱃잎과 정향의 여운이 품격 있게 마무리됩니다. 한 잔의 시음이 하나의 긴 서사시를 읽는 듯한 기분을 선사합니다. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥃 Tasting Note가 도움이 되셨다면? ❤️ 공감과 좋아요 부탁드립니다! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━