
Tasting Note: Dewar's 21yo Double Double 4단계 숙성이 빚어낸 극한의 부드러움, 올로로소 셰리의 우아한 터치 🏷️ 기본 정보 (Information) • 분류: 블렌디드 스카치 위스키 (Blended Scotch Whisky) • 제조사: 존 듀어 앤 선즈 (John Dewar & Sons) • 숙성 연수: 21년 • 도수 (ABV): 46% (고숙성임에도 도수를 높게 가져가 풍미를 살림) • 특이사항: 375ml 하프 바틀로 주로 출시되며, 월드 위스키 어워즈에서 '세계 최고의 블렌디드 위스키'로 선정된 화려한 이력을 가짐 👃 향 (Aroma) 잘 익은 무화과와 잘 정제된 꿀, 그리고 화사한 포도 향 잔에 따르면 고숙성 위스키 특유의 정돈된 아로마가 피어오릅니다. 올로로소 셰리 캐스크에서 오는 말린 과일과 무화과의 농밀한 향이 먼저 반겨주고, 그 뒤로 듀어스의 상징인 벌꿀 향이 아주 고급스럽게 깔립니다. 은은한 시나몬과 구운 캐슈넛의 고소함이 층층이 쌓여 있는 아주 우아한 향입니다. 👅 맛 (Taste) 실크가 혀를 감싸는 듯한 질감과 다크 초콜릿, 그리고 구운 자두 입에 머금는 순간 "이게 액체인가?" 싶을 정도의 압도적인 부드러움이 느껴집니다. 46도의 도수가 믿기지 않을 만큼 자극이 없으며, 혀 위에서 다크 초콜릿과 카라멜의 단맛이 묵직하게 퍼집니다. 중반부에는 셰리 와인의 산뜻한 산미와 잘 구운 오크의 풍미가 조화롭게 어우러지며 완벽한 밸런스를 보여줍니다. 🏁 여운 (Finish) 길게 이어지는 드라이한 과일 향과 따뜻한 오크의 잔상 피니시는 고숙성답게 아주 길고 정갈하게 이어집니다. 입안에는 셰리 캐스크의 흔적인 말린 포도와 바닐라의 잔향이 남으며, 마지막에는 아주 미세한 스파이스와 나무의 온기가 기분 좋게 마무리됩니다. 뒷맛이 워낙 깨끗하고 고급스러워 한 잔을 비운 뒤에도 긴 여운이 남습니다. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥃 Tasting Note가 도움이 되셨다면? ❤️ 공감과 좋아요 부탁드립니다! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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