버지니아-하이랜드 포트 캐스크 피니시

평가7.5점

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제이

Tasting Note: Virginia-Highland Port Cask Finished "대서양을 건넌 하이랜드의 혼, 포트 와인의 붉은 유혹을 입다" 🏷️ 기본 정보 (Information) • 분류: 아메리칸 블렌디드 몰트 위스키 (American Blended Malt Whisky) • 증류소: 버지니아 디스틸러리 컴퍼니 (Virginia Distillery Co.) • 숙성 연수: NAS (숙성 연도 미표기) • 캐스크 타입: 버번 캐스크 숙성 + 버지니아 포트 와인 캐스크 피니시 (12개월 이상) • 도수 (ABV): 46% (넌 칠 필터드) • 특이사항: 스코틀랜드의 싱글 몰트와 미국 현지의 포트 와인 캐스크가 결합된 하이브리드 스타일 👃 향 (Aroma) "말린 자두와 블랙베리, 그리고 달콤한 코코아의 향기" 잔을 흔들면 포트 캐스크 특유의 진한 말린 자두와 블랙베리의 농밀한 과일 향이 가장 먼저 피어오릅니다. 그 뒤로 아메리칸 오크에서 오는 코코아와 밀크 초콜릿의 달콤함이 부드럽게 감싸며, 하이랜드 원액 본연의 은은한 벌꿀 향이 중심을 잡아줍니다. 셰리과는 또 다른 붉은 과실류의 화사하고 묵직한 아로마가 특징입니다. 👅 맛 (Taste) "라즈베리 잼의 농밀함과 구운 견과류, 그리고 시나몬의 조화" 입안에 닿는 질감은 46%의 도수답게 꽤나 묵직하고 리치합니다. 라즈베리 잼과 설탕에 절인 과일의 단맛이 혀를 먼저 적시고, 이내 구운 견과류의 고소함과 캐러멜의 풍미가 조화롭게 나타납니다. 중반부에는 시나몬과 정향 같은 따뜻한 향신료의 느낌이 나타나는데, 이는 포트 와인의 단맛이 질리지 않도록 아주 세련되게 잡아줍니다. 🏁 여운 (Finish) "부드러운 타닌감과 잔잔하게 남는 검은 과일의 속삭임" 피니시는 매우 길고 우아하게 이어집니다. 포트 와인 오크통에서 오는 부드러운 타닌감이 입안을 정갈하게 마무리해주며, 마지막에는 검은 과일의 잔향과 다크 초콜릿의 쌉싸름함이 따뜻한 여운과 함께 남습니다. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥃 Tasting Note가 도움이 되셨다면? ❤️ 공감과 좋아요 부탁드립니다! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━