버지니아 C&C 뀌베 캐스크

평가7.7점

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제이

Tasting Note: Virginia C&C Cuvée Cask "버지니아의 태양과 레드 와인 캐스크가 빚어낸 화려한 붉은 선율" 🏷️ 기본 정보 (Information) • 분류: 아메리칸 싱글 몰트 위스키 (American Single Malt Whisky) • 증류소: 버지니아 디스틸러리 컴퍼니 (Virginia Distillery Co.) • 숙성 연수: NAS (최소 3~4년 이상, 버지니아의 기후로 빠른 숙성) • 캐스크 타입: 100% STR 레드 와인 뀌베 캐스크 (First-fill Wine Casks) • 도수 (ABV): 46% (넌 칠 필터드, 내추럴 컬러) • 특이사항: 유럽산 레드 와인 오크통을 STR 공법으로 재가공하여 와인의 과실미와 오크의 단맛을 극대화함 👃 향 (Aroma) "붉은 베리의 산미와 구운 마시멜로, 그리고 깊은 바닐라" 잔을 흔들면 STR 캐스크 특유의 구운 마시멜로와 캐러멜의 달콤하고 고소한 향이 먼저 피어오릅니다. 뒤이어 레드 와인 캐스크에서 오는 라즈베리와 체리의 상큼한 산미가 느껴지며, 버지니아의 더운 기후에서 숙성되어 느껴지는 짙은 바닐라와 다크 초콜릿의 아로마가 층층이 쌓여 있습니다. 향에서부터 '농축된 에너지'가 느껴집니다. 👅 맛 (Taste) "살구 잼의 달콤함과 볶은 견과류, 그리고 향긋한 오크 스파이스" 입안에서의 질감은 46%의 도수답게 꽤나 오일리하고 묵직합니다. 살구 잼과 설탕에 절인 과일의 농밀한 단맛이 혀를 먼저 적시고, 이내 STR 공법으로 이끌어낸 볶은 견과류와 토스트한 오크의 풍미가 조화롭게 나타납니다. 중반부에는 시나몬과 정향 같은 따뜻한 향신료의 느낌이 레드 와인의 산미와 만나 아주 역동적인 퍼포먼스를 보여줍니다. 🏁 여운 (Finish) "부드러운 타닌과 잔잔하게 남는 코코아의 긴 잔상" 피니시는 매우 길고 우아하게 이어집니다. 와인 오크통에서 오는 부드러운 타닌감이 입안을 깔끔하게 마무리해주며, 마지막에는 코코아 가루와 말린 베리류의 잔향이 따뜻한 여운과 함께 남습니다. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥃 Tasting Note가 도움이 되셨다면? ❤️ 공감과 좋아요 부탁드립니다! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━