부커스 2024-02

N: [땅콩, 메이플시럽, 오크, 체리, 바닐라, 가죽] 땅콩 특유의 고소함이 먼저 올라온다 묵직하면서도 느끼한듯한 메이플 시럽이 체리와 함께 따라온다 단향이 사라지며 오키함이 코를 때린다 +은은한 바닐라, 매우 약한 가죽의 노트 P: [캬라멜, 익힌땅콩, 체리, 스파이스, 모카] 진한 캬라멜의 단맛과 익힌듯한 땅콩의 고소함이 지배적 너티함이 사라지며 체리노트가 두드러진다. 팔렛 후미에서는 꽤나 강한 스파이스와 모카의 뉘앙스가 느껴진다 F: [스파이스, 커피, 오크, 달콤함] 팔렛의 연장선과 같이 스파이스와 쌉쌀달콤한 모카가 길게 이어진다. 입에서 여운이 사라질 즈음 드라이한 오키함이 느껴진다. 부커스는 이번이 세 번째인데, 땅콩과 메이플시럽이 공통적으로 느껴졌습니다. 다른 배치에 비해 이 배치에서 좀 특별하게 느껴졌던 부분은 바로 스파이스였습니다. 고도수 버번답게 빵빵 터지는 노트들이 입을 피로하게 만들려고 하는 찰나에 느끼함을 잡아주면서도 밸런스를 맞춰줘 좋았습니다. 또한 부커스 다른 배치를 먹었을 때 느꼈던 옅은 짠맛이 나타나지 않아 좋았습니다. 강한 볼륨감에 나름 다양한 노트도 느껴지고, 긴 여운을 남기면서도 깔끔하게 떨어지는 매력적인 버번이었습니다! 지금까지 마신 부커스랑 비교해 보면, 2024-02 > 2024-01 > 2022-02였습니다. 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.