타운 브랜치 오버프루프 포배럴

👃 Nose 잔을 가까이 대면 카라멜과 다크 브라운 슈가가 강하게 치고 들어온다. 이후 시간이 지나면서 의외로 오렌지 슬라이스 젤리 캔디 같은 달콤한 시트러스가 피어나며, 뒤이어 시나몬과 넛맥 같은 베이킹 스파이스가 밸런스를 잡아준다. 공기와 함께 더 깊이 열리면 코코아, 잘 숙성된 오크, 은은한 살구 향이 뉘앙스를 더한다. 👅 Palate 첫 모금에서 진저에일 같은 상쾌한 탄산감과 함께 카다멈의 향신료감이 혀를 감싼다.바닐라, 커런트의 풍부한 단맛이 중심을 이루며 점차 두터워진다. 바디는 미디엄-풀 수준으로 적당히 점성이 있어, 맛들이 혀 위에 오래 머무른다. 중반 이후에는 딥 오크, 꿀, 클로브, 마지팬, 허브가 복합적인 레이어를 형성한다. 🍫 Finish 피니시는 오버라이프한 과일, 토스트한 오크, 약간의 부드럽고 단맛이 조화롭게 이루어져 자연스러운 뉘앙스로 마무리된다. 길이는 중간 이상이며, 질감은 부드럽지만 은근히 입안을 코팅하는 느낌을 남긴다. 달콤함이 주를 이루지만 은은한 바닐라와 허브가 밸런스를 잡아주어 질리지 않는다. 💡 Water Drop 약간의 워터드랍을 더하면 알코올 자극이 한층 줄어들고, 바닐라와 크리미한 노트가 전면으로 올라온다. 동시에 베이킹 스파이스와 허브는 조금 가벼워지며, 전체적으로 부드럽고 디저트 위스키 같은 인상을 준다. 칵테일 베이스보다는 스트레이트/온더락, 혹은 약간 희석해 즐기는 것이 더 매력적이다. 📝 총평 Town Branch Overproof Whiskey는 버번의 단맛, 위티드 버번의 부드러움, 더블 오크의 깊이, 그리고 호쾌한 라이의 캐릭터가 절묘하게 어우러진 블렌드다. 52%라는 도수에도 불구하고 마시기 편하며, 달콤함이 중심이 되는 프로필 덕에 입문자에게도 크게 부담스럽지 않다. 개인적 의견이지만 칵테일보다는 니트/샷 또는 워터드랍으로 즐기는 편이 더 좋을것 같다. 이 테이스팅 평은 개인적인 평가이므로, 반드시 직접 드셔보시는 것을 추천드립니다.