공부가주 자약

공부가주 자약 (貢布家酒 紫躍) 1. 향 첫 코에 익은 파인애플, 열대 과일류의 진한 과실향 곧이어 꽃향기, 특히 난초나 쟈스민 계열의 은은한 아로마 쌀과 밀을 발효한 고소한 누룩향이 깊게 깔려 있음 장기 숙성에서 오는 오크통의 달큰한 향신료 느낌, 약간의 캐러멜, 아몬드껍질 2. 맛 입에 닿자마자 느껴지는 부드러운 단맛과 강한 에스테르 향 중간에는 짭짤한 발효미, 숙성된 과일주스, 쌀과 보리 발효 특유의 감칠맛 무게감 있는 중후한 바디감, 알코올 감도 있지만 날카롭지 않고 둥글고 밀도 높은 질감 약간의 페퍼리 스파이스가 후반에 입 안을 자극 3.피니시 (Finish) 긴 여운, 목 넘김 후에도 과일과 누룩의 향이 입 안에 오래 남음 숙성된 단맛과 함께 은은한 흙 내음, 연한 연기, 곡물 발효향이 뒤를 따름 깔끔한 마무리보다는 풍성한 여운을 남기며 천천히 사라지는 스타일