화~한 느낌의 알콜감이 느껴지는 향. 기본 베이스는 꾸덕한 건베리 향이지만 저숙성에서 오는 알콜감이 향을 라이트하게 느껴지게 함. 맛에서도 파스 같은 화~한 느낌이 나지만, 좋은 셰리캐의 맛이 느껴짐. 목넘김 후에도 옅은 셰리맛이 파스 느낌 같은 것처럼 오래 느껴짐. 이 파스같은 느낌이 스파이시라고 보기에는 기존 셰리 스파이시랑은 다름. 저숙성에서 오는 특이한 느낌이지 않을까 생각 됨.
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